时间：2022-12-18 14:52:03 | 浏览：57
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，传说神农时期古人就已经学会了制茶和饮茶，积累了丰富的茶文化，也反映出了中华民族悠久的文明和礼仪。
茶有六大类品种百千万，绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶，不管从知名度还是普及程度看，绿茶都是其中的佼佼者。
饮茶闻其香尝其味，香和味缺一不可，要说哪种茶最香，专业的茶友们一致认为非洞庭碧螺春莫属。
碧螺春是中国传统名茶，有一千多年历史，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山及西洞庭山，所以又称洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春长于果园，李、杏、梅、柿、石榴等果木交错种植，茶树和果树根脉相通，果吸茶香花熏茶味，练就了洞庭碧螺春花香果味的天然品质。
这是洞庭碧螺春有别于其他产区碧螺春最大的特征，所以非常好分辨真伪，但凡没有花果香都不是正宗的洞庭碧螺春。
相传有一尼姑上山游春，顺手采摘了几片茶叶泡茶后异香扑鼻，脱口而出“香得吓煞人”，从此当地人便给茶取名为吓煞人香。
到了康熙年间，康熙皇帝品尝到了这种汤色碧绿、卷曲如螺的茶叶，觉得吓煞人香不雅，便赐名为碧螺春，此后便成为了年年进贡的贡茶。
碧螺春采摘有三大特点，分别是早、嫩、净，每年春分前后开始采摘，谷雨前后结束，最为名贵的是春分至清明的明前茶。
上等的碧螺春银白隐翠条索细长，卷曲成螺身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈无杂质，香气浓郁、滋味香醇、后味甘甜。
一棵茶树上嫩芽最为稀少，特级碧螺春需要的就是最幼嫩的芽头，通常炒制500克高级碧螺春需要6.8至7.4万颗芽头，由此可见特级碧螺春的稀少和珍贵。
千万不要以为把茶叶采摘回来就大功告成了，高品质的碧螺春炒制同样非常重要，为了让茶叶保持最佳的口感，必须做到当天采摘当天炒制，不炒隔夜茶。
杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制每一步都不容出错，只有这样炒出来的碧螺春才能发挥到极致，而碧螺春的制作技艺也是国家级非物质文化遗产，碧螺春也称之为“舌尖上的非遗”。
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据研究认为：茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。
茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物，饮用得当百利无害。
再加上碧螺春名声大、口感好，所以市场更大了，但洞庭碧螺春的产量太低，每年产量在100吨上下，特级更是数量稀少。
所以如今洞庭碧螺春的售价处于高位，即便如此依旧供不应求，不管是自己品鉴还是送礼，洞庭碧螺春都非常拿得出手。
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”，烟波浩渺的太湖孕育了吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身。
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茶色碧绿，茶形卷曲如螺，春天采摘，因此康熙帝赐“碧螺春”雅名，碧螺春是中国传统的十大名茶，从茶叶属性上面来说，碧螺春是绿茶，一直以来也是在中国十大名茶之列。而且还是十大名茶的前几名。碧螺春有1000多年的历史了，据说真正碧螺春茶名的由来 ，
十大名茶版本之一想要鉴别洞庭碧螺春有三步，先看是不是原产地，再看是不是原树种，最后看是不是原工艺。原产地：与浙江、四川碧螺春不同，洞庭碧螺春有固定的原产地，就是苏州太湖里面的洞庭东、西山。其中西山是湖中的一个岛屿，东山是伸入湖中的一个半岛，
学生党盼望寒假，上班族盼望春节，而一大部分苏州人在盼望明年的第一杯碧螺春！通常来说，碧螺春在3月份开始采摘，最晚是在谷雨采摘，采摘时间持续1个月左右。众所周知，从春分到清明期间采摘的碧螺春是最好的，因为清明前茶够得到充足的阳光、肥沃的土壤和
苏州本地产的洞庭（山）碧螺春茶作为名优绿茶的代表，在市场上一直名声在外，价格不菲。引得不少外地茶纷纷效仿，诞生了许多“外地碧螺春”。外地碧螺春和洞庭碧螺春价格相差悬殊，它们在口感滋味上又有什么不同呢？在购买时怎么辨别？洞庭碧螺春我们做了一个
一杯茶细腻优雅，清香的碧螺春总能让人想起粉墙黛瓦的苏州，人们常说“清茶一杯也醉人，茶亦醉人何必酒。”碧螺春不仅是苏州的一张“名片”，更是让苏州走向世界的“护照”！1915年巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会、
家有一宝，如沐春风。碧螺春可是苏州人的宝贝，清代文豪龚自珍曾评说：“茶以洞庭碧螺春为天下第一。” 碧螺春并不只是苏州才有，但只有苏州洞庭东西山出产的才被世人认可。据《太平清话》卷一记载：“宋南渡以前，苏州买茶定额六千五百斤(按：南宋以前苏州
有一种春雨，叫姑苏雨有一种春茶，叫碧螺春有一种珍贵，叫只生长在洞庭山有一种约定，叫明前第一茬嫩芽有一种鲜爽，叫一口春光醉风月不复归……不可复制的原产地，不可错过的明前茶一年一期，一期一会带着春天特有的活力，带着江南独特的温柔带着三月缓缓的微
眼看着，苏州就要进入冬天了，气候干燥湿冷，大家常常要吃一些油腻、辛辣的食物取暖，因此上火、便秘，甚至口舌生疮等成了很多人头疼的问题。这个时候就可以多喝去火清热的绿茶，苏州的宝贝碧螺春就起到了积极作用。但是跟着冬天一起到来的还有湿冷天气，会极
坐拥洞庭碧螺春，苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了，还是有很多人每天早晚碧螺春，但也有人提出质疑：“冬天可以喝茶吗？”今天，我们通过科学的角度看看吧！碧螺春是绿茶，别名不发酵茶，即以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻
这一段时间苏州的疫情，让我一直在牵挂着哪里的茶——碧螺春。说起碧螺春的大名，很多人都听说过，也有很多人喝过。但你真的了解碧螺春吗？你喝的碧螺春是真的吗？碧螺春还有“吓煞人香”的香气吗？你真的了解碧螺春吗？碧螺春全名洞庭碧螺春，我国历史名优绿
消费日报网讯（记者 汪宏胜）3月10日下午，记者从苏州市吴中区举行的2022年洞庭山碧螺春茶新闻通气会上获悉，2022年洞庭山碧螺春茶将于3月12日开采上市。今年的特一级洞庭山碧螺春茶产地均价在每斤7500元以上，保护区核心内50年以上老茶
碧螺春是我国十大名茶之一，具有芽叶嫩、色泽鲜、香鲜灵的特点。产自苏州太湖洞庭东、西山。在碧螺春快要上市的时节，小白习茶记在此之际和大家分享一下，洞庭碧螺春的小知识。名字由来有一个说法是，康熙皇帝南巡时路过太湖，当地巡抚奉上当地的"吓煞人香"
碧螺春、蒙顶甘露两款茶，我们在生活中往往傻傻分不清楚。前天苏州那边的朋友打电话咨询碧螺春生产中的一些问题；昨天四川朋友给我发消息说寄一些他做的蒙顶甘露。记得之前另外一个苏州当地的朋友告诉我，自己的碧螺春不够卖了，就会拿一些四川的进一些蒙顶甘
正宗洞庭碧螺春产地: 大家都知道正宗洞庭碧螺春出自于东山和西山这两个地方，但这两个地方产出的碧螺春也是大不相同的。 东山，一般有过了解的朋友应该都知道，种在山上且黄泥土培养出来的碧螺春香气和口感是最佳的，而种在鱼池边或是马路边上的碧螺春就相
本人一直以为"洞庭碧螺春"产自洞庭湖，直到去苏州太湖东山岛旅游，才知道这么多年的错误认识。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所
