时间:2022-12-18 15:49:21 | 浏览:7
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属绿茶不发酵。已经有1000多年的历史。碧螺春产于江苏 苏州市太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称为洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶果树交错种植,茶树和果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,果熏茶香,所以碧螺春有一种特殊的果香味。
冲泡碧螺春水温要控制在80℃左右,(是指把水烧到100℃后再让水冷却到该温度) 因为茶叶细嫩,如果水温太高的话,会让茶叶焖熟,影响口感。
冲泡茶量在3g左右,可以根据个人口味而定。
推荐大家用玻璃杯冲泡,可以方便观赏茶叶在杯子中慢慢伸展开的样子。
碧螺春一般采用的是中投法,中投法是指先在杯子中倒入1/3的热水,放入茶叶,然后再冲水至杯子7分满的热水,40秒左右便可以饮用。
碧螺春外形是条索纤细,卷曲成摞,满身披毫,色泽碧绿,均匀干净,干茶颜色银绿隐翠。
汤色碧绿清澈,香气浓烈,清香带有花果香,口感清爽甘甜,回味鲜醇。
功效清热解毒,杀菌消炎,抗辐射,抗衰老,消除疲劳。
碧螺春是春季从茶树采摘下来的细嫩芽头制作而成,一芽一叶满披白亳,有白色的小绒毛,色泽柔和鲜艳,颜翠绿带黄。均匀明亮。
假的碧螺春叶片肥大,梗多,没有花果的清香气,茶叶暗淡,青里带黄,也无光泽。
茶叶怕潮湿,异味,光照等。
平时储存开封的茶叶,把开口的茶叶用封口器夹好,放在铁罐中把盖子盖好。放到干净没有异味的冰箱冷藏最佳。
闷热的梅雨天,一杯沁凉鲜爽的冷泡茶,简直就是对抗高温的神器!每年到了这个时候,我们都会出一篇关于冷泡茶的文章。今年写什么呢?思来想去,怎么泡都是老生常谈了,于是想到了测评!到底哪些茶适合冷泡?冷泡的茶水比到底多少合适?冷泡2小时、6小时、1
龙井龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。普洱闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切
碧螺春已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。茶叶香气特别浓郁,曾被称作“吓煞人香”。据传清朝康熙皇帝品饮此茶后,认为名字不雅,并赐“碧螺春”三字。自此洞庭碧螺春便名扬
上有天堂,下有苏杭,苏州与杭州,宛如姐妹,素来并称。苏州有的,杭州也有,比如说茶,苏州有洞庭碧螺春,杭州有西湖龙井。每到春茶季,都有茶友争论两者谁更好,谁更贵,谁更鲜,谁更香……其实,它们也有不少相似的地方。茶名由来相似“碧螺春”的由来,有
“明前茶,贵如金。”明前茶芽叶细嫩,滋味鲜爽,价格昂贵。往前推,还有分前茶。春分前采制的茶叶更嫩,价格更上一层楼。也有些老茶客偏爱雨前茶,觉得明前茶嫩归嫩,没什么滋味。每到春茶季,江南的茶客都会为此吵上一两次。正好洞庭碧螺春上市,咱们来聊聊
洞庭碧螺春属于绿茶洞庭碧螺春不发酵,性偏寒,同时也是中国十大名茶之一,主产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山与西洞庭山。是采摘鲜嫩芽头,经精选、杀青、搓团、显毫等工序制成,其成品茶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。注意:不是所有的茶都叫洞庭碧
中新社苏州10月13日电 题:“小家”碧螺春,大有乾坤中新社记者 钟升苏州民间给碧螺春茶取了一个通俗而直白的名字——吓煞人香。不同于别处漫山遍野清一色茶树的种植方式,苏州人将碧螺春茶树与枇杷、杨梅等果树交叉种植,使茶叶天然地带有一丝水果的清
茶人听到“碧螺春”这三个字,也许会联想到碧螺春茶,碧螺春茶外形卷曲似螺,边沿上有细细的、白色的茸毛称之为白毫,许多茶都会有白毫,但是碧螺春茶白毫很多,所以在绿茶的茶品中以多毫来区分碧螺春茶,另外条索纤细也是它的一个特点。我们在品鉴碧螺春茶时
“春风又绿江南,碧螺翠翠弯弯”,又到了家家争说碧螺春的时节。说氤氲满城的茶香,也说那咋舌的价格。洞庭碧螺春为什么那么贵?贵的道理在哪?贵在稀缺性,也贵在手上。洞庭碧螺春,从采摘到炒制,全程手工进行,费时费力费心,难免让人破费。一杯江南味道,
洞庭碧螺春的产地是苏州太湖的洞庭东、西山,采用洞庭山碧螺春群体种鲜叶为原料,一年产量大约在200来吨,市面上的碧螺春有较大部分都是广西、四川采用碧螺春工艺加工制作而成。如果自己没有靠谱渠道而又想要尝试正宗碧螺春,可以选择三万昌、碧螺牌。三万